Dotată cu profiluri ale bucătarilor locali, fermieri, precum și fotografii uluitoare ale locației în sine, cartea „Cooking South of the clouds” te poartă într-o excursie de neuitat prin teritoriile din Shangri-La și îți prezintă o nouă lume a aromelor. Fiecare capitol al cărții acoperă o arie diferită, cu rețete clasice precum găluștele tibetane din nord, puiul la grătar cu ardei iuți și ierburi proaspete și faimoșii tăiței din sud.
Each chapter in the book covers a different area featuring its classic recipes such as Tibetan momo dumplings from the north, grilled chicken with chillies and fresh herbs and the famed 'crossing-the-bridge' noodles from the south, fried rice with ham, potatoes, and peas from the east and roasted eggplant salad with tomatoes and herbs from the west, near the Burmese border. Complete with profiles of local cooks, artisans and farmers, as well as breath-taking location photography, Cooking South of the Clouds takes you on an unforgettable journey through the land of Shangri-La and presents a whole new world of flavours.