Cassoulet a salvat căsătoria noastră este o antologie de eseuri originale despre modul în care învățăm (și reînvățăm) să mâncăm și despre modul în care mâncarea esențială este dincolo de masă. Fără mantre sau manifeste, douăzeci și nouă de scriitori servesc amintiri clare, dulci și sincere, ireverență sărată și rețete originale delicioase. Te vei recunoaște în aceste povești. Acești scriitori, jurnaliști și bucătari sunt, de asemenea, părinți, soți, soții, copii și îngrijitori, la fel ca noi. Vă permit să vedeți în culise bucătăriile (și coșurile de cumpărături) ale unor adevărate familii americane. Cu sinceritate, ei exprimă pentru noi modul în care mâncarea din cultura noastră, din viața noastră și din familiile noastre este uneori la fel de simplă ca un sos de paste sau la fel de complexă ca și cassouletul. Adevăratul dar al acestor eseuri este că ele dau glas propriilor noastre gânduri și întrebări.
The Cassoulet Saved Our Marriage is an anthology of original essays about how we learn (and relearn) to eat, and how pivotal food is beyond the table. Without mantras or manifestos, twenty-nine writers serve up sharp, sweet, and candid memories, salty irreverence, and delicious original recipes. You will recognize yourself in these stories. These writers, journalists, and chefs are also parents, husbands, wives, children, and caregivers, just like us. They let you see behind the scenes into the kitchens (and shopping carts) of real American families. With crisp honesty, they articulate for us how food in our culture, in our lives, and in our families, is sometimes as simple as a pasta sauce, or as complex as cassoulet. The true gift of these essays is that they give voice to our own innermost thoughts and questions.